TEAPRESSO LÀ GÌ?
Teapresso là một thuật ngữ kết hợp của “tea” (trà) và “espresso”, đặc trưng cho một phong cách pha chế trà mới. Trước đó Espresso phổ biến hơn với các loại cà phê, đặc biệt theo phong cách nước ngoài.
Espresso chỉ phương pháp pha chế trong khoảng thời gian rất ngắn, bằng cách cho lượng trà hoặc cà phê được xay mịn qua một thiết bị như tấm lọc. Sau đó, dưới áp suất lớn của máy pha trà Teapresso hoặc máy pha cà phê, với nước nóng đi qua thiết bị lưới lọc có chứa bột xay, sẽ cho ra trà hoặc cà phê dạng espresso.
MÁY PHA TRÀ TEAPRESSO LÀ GÌ?
Máy pha trà Teapresso là một thiết bị pha chế được thiết kế đặc biệt để tự động chiết xuất và pha chế trà, sử dụng áp lực và nước nóng, tương tự như máy pha cà phê espresso. Quy trình này giúp tạo ra những cốc trà đậm đà và đặc trưng từ lá trà tươi, đa dạng từ trà đen, trà xanh đến trà ô long và nhiều loại khác.
Máy pha trà Teapresso không chỉ là một chiếc máy, mà là bí quyết đằng sau sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu chất lượng và công nghệ pha chế hiện đại. Quy trình pha chế tự động của máy giúp bảo đảm rằng mỗi giọt trà được chiết xuất với sự chính xác và đồng nhất, tạo nên một cốc trà có hương vị đặc trưng.

HÀNH TRÌNH PHA CHẾ ĐỘC ĐÁO CỦA TRÀ PHA MÁY
Trong khi phổ biến hiện nay các địa điểm trà sữa vẫn giữ nguyên phương pháp truyền thống, sử dụng trà gói, đặc biệt là sử dụng gói trà pha sẵn để tiện lợi hơn trong quá trình pha chế. Phương pháp này cũng vẫn được ưa chuộng, khi đó chất lượng trà phụ thuộc và loại trà sử dụng, lựa chọn trà càng thơm ngon, cốt trà ra sẽ chất lượng.
Gần đây, bắt nguồn từ Đài Loan, cái nôi của trà sữa, phương pháp Trà Pha Máy mang đến một hành trình pha chế độc đáo. Bằng cách ủ và chiết xuất trà chỉ khi nhận order, chúng ta được chứng kiến sự tươi mới và chất lượng ổn định đặc biệt.
Trà pha máy được làm từ máy pha trà teapresso, hoặc các dòng máy pha trà tự động, trà được pha bằng máy chỉ khi bắt đầu nhận đơn, ủ trà và chiết xuất trực tiếp, nhờ đó trà thơm và giữ được độ tươi mới.

HƯƠNG VỊ KHI DÙNG MÁY PHA TRÀ TEAPRESSO
Máy pha trà Teapresso không chỉ giới hạn ở việc pha chế trà đen truyền thống. Nó mở ra một thế giới đa dạng với nhiều loại trà khác nhau như trà xanh, trà oolong, và thậm chí là trà trái cây. Điều này mang đến cho bạn không gian sáng tạo để tận hưởng mọi hương vị trà mà bạn yêu thích chỉ bằng một lần nhấn nút.
Khi sử dụng máy pha trà Teapresso, người thưởng thức sẽ trải qua một trải nghiệm hương vị đặc trưng và độc đáo, với nhiều yếu tố ảnh hưởng từ quy trình pha chế và nguyên liệu được sử dụng.
Hương Vị Đậm Đà:
Máy pha trà Teapresso tạo ra trà có hương vị đậm đà và mạnh mẽ. Áp lực cao và quy trình pha chế chuyên nghiệp giúp chiết xuất hết tất cả những hương vị tốt nhất từ lá trà, tạo nên cốc trà có độ đậm đà đặc trưng.
Hương Thơm Hơn:
Quy trình pha chế đặc biệt của Teapresso giữ lại toàn bộ hương thơm của trà. Người thưởng thức có thể cảm nhận rõ ràng các tầng hương từ trà, tạo nên trải nghiệm thơm ngon hơn khi pha trà truyền thống.
Trà Đậm Vị và Mang Lại Hương Vị Tinh Tế:
Áp lực cao trong quá trình pha chế giúp tạo ra trà Teapresso với độ đậm vị mà không làm mất đi sự tinh tế của hương vị trà. Đặc biệt, khi trà được nghiền nhỏ cũng giúp hương vị trở nên đậm đà
Hậu Vị Dài Lâu:
Một trong những điểm đặc biệt của trà Teapresso là hậu vị kéo dài hơn cách pha trà thông thường. Hương vị không chỉ xuất hiện ngay lập tức mà còn kéo dài qua thời gian, tạo cảm giác thưởng thức kéo dài sau mỗi giọt trà.
ƯU ĐIỂM VÀ KHÁC BIỆT
Trà pha máy tiết kiệm thời gian
Nếu như trước đây mỗi lần chủ quán muốn chuẩn bị trà để pha chế thường sẽ phải ủ từ hôm trước, canh thời gian nhiệt độ ủ xong bảo quản tủ lạnh để ngày hôm sau dùng. Thì với máy teapresso, chủ quán không cần phải ủ trà từ trước, khi nào cần chiết xuất thì chỉ cần bật máy, set nhiệt độ thời gian như mong muốn rồi cho trà vào chiết, công đoạn chiết chỉ mất 60-90s mà vẫn chiết ra lượng trà đủ dùng và hương vị đúng ý.
Ổn định hương vị đồ uống
Nhờ có định lượng rõ ràng, khi pha thì đã set thời gian nhiệt độ mong muốn, nên trà pha máy khi chiết xuất sẽ có hương vị đồng đều như nhau giữa các ly, giúp ổn định chất lượng đồ uống, tránh tình trạng hôm ngon hôm dở, lúc đậm lúc nhạt, nhất là đối với các mô hình quán có nhiều nhân sự pha chế. Mình nhận thấy là ngoài chất lượng đồ uống thì đây cũng là một trong những ưu điểm lớn nhất khiến đông đảo chủ quán hiện nay lựa chọn mô hình teapresso đưa vào vận hành.
Giữ được vị trà tươi ngon nhất
Ủ trà theo phương pháp truyền thống đòi hỏi phải căn thật chính xác thời gian, vì nếu ủ lâu quá, trà bị oxy hoá thì sẽ gây đắng chát, mà nếu ủ nhanh quá thì trà lại nhạt, không lấy hết được vị ngon của trà. Trong khi đó mặc dù trà chiết máy chỉ mất khoảng 1 phút nhưng lại chiết xuất vừa đủ, trà đậm và rất thơm, như máy pha GINO có tính năng điều chỉnh nhiệt độ ủ và điều chỉnh dòng nước giúp trà không bị đắng hay chát
Ngoài ra, trà chiết máy khi uống ta cũng cảm nhận được độ mới do chỉ pha khi có order, không giống trà ủ từ trước, một số trường hợp bảo quản không tốt sẽ khiến trà có mùi lạ.
Tránh lãng phí nguyên liệu
Một ưu điểm nữa khi sử dụng máy pha teapresso là giúp chủ quán hạn chế việc lãng phí nguyên liệu. Khi ủ trà sẵn, chủ quán sẽ phải ước tính được lượng trà cần sử dụng để ủ. Nếu vô tình lượng khách tăng đột biến sẽ dẫn đến thiếu hụt trà, hoặc vì lí do khách quan mà quán vắng khách thì sẽ lãng phí lượng trà không dùng đến. Trong khi đó, nếu sử dụng trà pha máy, chỉ khi nào có khách đặt đơn thì mới chiết trà, do vậy dùng đến đâu chiết đến đấy, không phải lo lắng thừa hay thiếu nguyên liệu, tránh tình trạng lãng phí, từ đó tối ưu chi phí cho quán.
MỘT SỐ SẢN PHẨM MÁY PHA TRÀ PHÂN PHỐI BỞI KIẾN NAM BARISTA



KIẾN NAM BARISTA
- Văn phòng: 81 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, HCM
- Chi Nhánh: 65 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 0905 555 909