Máy xay cà phê Mahlkonig E80W GbS

Mahlkönig E80W GbS (Grind-by-Sync) là phiên bản máy xay espresso “hạng nặng” nhất của thương hiệu Đức, được thiết kế đặc biệt cho các quán cà phê đặc sản (specialty coffee) hoặc chuỗi cửa hàng có khối lượng khách hàng cực kỳ đông đúc. Điểm khác biệt lớn nhất so với dòng E65W là cỗ máy này sở hữu cụm lưỡi dao kích thước lớn 80mm và động cơ siêu khỏe, giúp rút ngắn thời gian xay xuống chỉ còn khoảng hơn 2 giây cho một ly double espresso.

Máy vẫn mang trong mình “linh hồn” công nghệ cao cấp nhất của hãng: Hệ thống The Sync System. Thông qua kết nối đám mây với máy pha espresso, máy xay sẽ phân tích thời gian chiết xuất và tự động điều khiển động cơ vi chỉnh khoảng cách lưỡi dao (AGSA) để thay đổi độ mịn. Kết hợp với bàn cân điện tử đo trọng lượng thời gian thực Grind-by-Weight, hệ thống này loại bỏ hoàn toàn các sai số do thao tác thủ công, đảm bảo hàng trăm tách cà phê được phục vụ trong giờ cao điểm đều có chất lượng đồng nhất tuyệt đối.

Công nghệ nổi bật:

• Grind-by-Sync & AGSA: Đồng bộ hóa dữ liệu với máy pha và tự động căn chỉnh độ mịn (chính xác đến 0.001mm).

• Grind-by-Weight (GbW): Cân điện tử tích hợp ở giá đỡ, kiểm soát chính xác trọng lượng đầu ra (dosing).

• DDD (Disc Distance Detection): Cảm biến nhận diện và hiển thị khoảng cách vật lý thực tế giữa hai lưỡi dao.

• Active Temperature Control: Hệ thống tản nhiệt và quản lý nhiệt độ chủ động để chống nóng buồng xay.