Máy xay cà phê Fiorenzato F64 EVO Adapt

Máy xay cà phê Fiorenzato F64 EVO PRO ADAPT là một trong những bước tiến công nghệ đột phá của Fiorenzato dành cho môi trường pha chế thương mại chuyên nghiệp. Khác với các dòng máy xay thông thường, phiên bản “ADAPT” kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ xay theo trọng lượng (Grind-by-Weight) và khả năng kết nối thông minh để theo dõi công thức espresso.

Khi được bố trí tại những khu vực mở, chẳng hạn như một ban công công ty thiết kế không vách kính nhằm tạo không gian thưởng thức cà phê thoáng đãng cho nhân viên và khách hàng, sự tự động hóa của cỗ máy này sẽ phát huy tối đa sức mạnh. Máy cung cấp các hướng dẫn hiệu chỉnh ngay trên màn hình khi kết quả chiết xuất bị lệch, giúp bất kỳ ai đứng quầy cũng có thể dễ dàng kiểm soát chất lượng đồ uống mà không cần quá nhiều kỹ năng kỹ thuật phức tạp.

Các tính năng nổi bật (Key Features)

• Công nghệ ADAPT thông minh (Adaptive Recipe Control): Hệ thống cho phép kết nối máy xay trực tiếp với máy pha espresso thông qua dây cáp để giám sát công thức đang chiết xuất. Nếu thông số thay đổi, công nghệ ADAPT sẽ đưa ra hướng dẫn trên màn hình để người vận hành tinh chỉnh lại cỡ xay cho phù hợp.

• Xay theo trọng lượng (Grind-by-Weight): Tích hợp cân điện tử với độ chính xác đến 0.1 gram. Tính năng này đong lượng bột cà phê theo đúng số gram thay vì tính thời gian, giúp lặp lại các liều lượng chuẩn xác và giảm đáng kể lượng cà phê lãng phí.

• Lưỡi dao 64mm Dark-T® siêu bền: Sử dụng lưỡi dao phẳng (flat burrs) kích thước 64mm làm từ thép M340 và được phủ lớp Dark-T® độc quyền. Tuổi thọ của lưỡi dao này lên đến 3.000 kg bột cà phê, bền gấp 5 lần so với lưỡi dao thép thông thường (khoảng 600 kg).

• Hệ thống làm mát EVO (Climate Control): Trang bị quạt làm mát động cơ tự động kích hoạt thông qua bộ điều chỉnh nhiệt. Tính năng này giúp bảo vệ hạt cà phê khỏi hơi nóng sinh ra từ động cơ, duy trì độ đồng đều khi phải phục vụ liên tục trong các khung giờ cao điểm.

• Buồng xay PRO tháo rời nhanh (PRO Grinding Chamber): Được thiết kế xung quanh nền tảng PRO của Fiorenzato, cụm buồng xay cho phép tháo lắp và làm sạch dễ dàng mà vẫn giữ nguyên được luồng công việc chuyên nghiệp.

• Màn hình cảm ứng CapSense: Giao diện trực quan, hiển thị dữ liệu theo thời gian thực bao gồm nhiệt độ môi trường, độ ẩm và bộ đếm số lượng shot (hàng ngày, hàng tuần, tổng cộng).