Tiếng Việt
Máy pha cà phê hiện nay không chỉ được sử dụng nhiều ở nhà hàng, khách sạn hay văn phòng mà trong gia đình cũng được đầu tư khá hiện đại. Chi phí đầu tư không hề nhỏ nên khi máy pha cà phê gặp lỗi bạn sẽ phải cân nhắc thật kỹ càng khi sửa.
Kiến Nam Barista có kinh nghiệm lâu năm trong việc sửa chữa, bảo hành máy pha cà phê nhập khẩu cao cấp, chúng tôi tổng hợp những lỗi thường gặp ở máy pha cà phê và cách khắc phục dưới đây để khách hàng tham khảo trực tiếp.
Nếu bạn đang kinh doanh cà phê hoặc đơn giản là gia đình có thiết bị này trong nhà thì việc theo dõi, kiểm soát cũng như hạn chế lỗi hỏng sẽ rất cần thiết. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. CÀ PHÊ CHẢY QUÁ NHANH
Nguyên nhân khiến cà phê chảy quá nhanh thường là do máy nén quá lỏng, cho quá ít cà phê hoặc do chất lượng của máy pha cà phê kém. Bạn có thể khắc phục bằng cách cho nhiều cà phê hơn, nén lực mạnh vừa đủ không quá mạnh cũng không quá nhẹ hoặc thay một chiếc máy pha cà phê chất lượng tốt hơn.
2. CÀ PHÊ CHẢY NHỎ GIỌT, CHẢY CHẬM
Hiện tượng cà phê chảy chậm, nhỏ giọt xảy ra có thể do một trong số các nguyên nhân sau, bạn hãy tham khảo và tìm cách khắc phục phù hợp với máy pha cà phê nhà mình nhé:
– Cà phê mịn, hãy điều chỉnh máy xay để bột thô hơn.
– Không có nước cấp cho máy pha cà phê: Hãy kiểm tra nước hoặc van khóa nguồn nước.
– Nén cà phê quá mạnh hoặc lấy lượng bột cà phê nhiều hơn bình thường.
– Không khí bị ẩm khiến cho cà phê bết lại và cà phê chảy ra chậm: có thể khắc phục bằng cách điều chỉnh cho bột cà phê thô hơn.
– Nếu cà phê không chảy được thì cũng có thể là do van điện từ tại vị trí họng làm cà phê bị hỏng, lúc này bạn cần liên hệ các nhân viên kỹ thuật để được khắc phục.
3. BÃ CÀ PHÊ BỊ CHẢY RA NGOÀI
Bạn đừng quá lo lắng với vấn đề này, điều này không phải do máy pha cà phê bị lỗi gì đâu mà chúng vẫn đang hoạt động bình thường đấy. Nguyên nhân là do lúc bạn lắp phin chứa cà phê vào máy không đúng khớp của nó và bị hở ra. Điều này khiến cho cà phê sẽ bị tràn ra ngoài. Để khắc phục bạn hãy cho lượng cà phê vừa đủ, nếu dư thì sẽ khó để lắp vào khớp trong máy đấy, đồng thời nhớ nén cà phê lại đủ chặt là được.
4. VÒI ĐÁNH SỮA YẾU, LỰC HƠI KHÔNG ĐỦ
Có hai nguyên do mà bạn có thể tự sửa máy pha cà phê tại nhà đó là vòi đánh sữa bị tắc do lâu ngày không được vệ sinh hoặc nước chưa được đun nóng nên không tạo hơi được. Lúc này bạn hãy tháo đầu của vòi ra và tiến hành xả nước, vệ sinh kỹ lại là xong rồi. Trường hợp còn lại bạn chỉ cần đợi thêm vài phút sau khi mở máy để tạo được nước nóng là hơi sẽ tự động mạnh hơn. Còn nếu hơi ra vẫn yếu, không khắc phục được thì bạn đành phải liên hệ với bộ phận kỹ thuật để được hỗ trợ thôi.
5. MÁY PHA CÀ PHÊ KHÔNG ĐẢM BẢO NHIỆT ĐỘ NƯỚC
Nguyên nhân:
– Áp suất bên trong lò hơi của máy pha cà phê chưa đạt mức tiêu chuẩn 0,8 bar, khiến nhiệt độ nước dưới ngưỡng 90°C.
– Van điện từ chia nước tại họng pha của máy bị tắc, khiến việc phân chia lượng nước sôi không đều.
– Gặp sự cố khiến bộ điều khiển nhiệt độ bên trong máy bị hỏng.
Cách sửa máy:
– Nên quan sát và lưu ý hệ thống đèn báo của máy sáng hoặc kim của áp suất nồi hơi chỉ vào 1 bar. Sau đó mới tiến hành chiết xuất cà phê.
– Tráng tay cầm cà phê qua nước nóng trước khi pha chế. Đồng thời, luôn lắp tay cầm vào họng để đảm bảo tay cầm luôn nóng.
– Liên hệ với bộ phận kỹ thuật để sửa chữa kịp thời nếu xuất hiện trường hợp hỏng các bộ phận bên trong máy.
6. BẬT MÁY KHÔNG LÊN NGUỒN
Nguyên nhân:
– Sử dụng lâu, tiếp điểm lâu ngày bị hỏng và tiếp xúc kém.
– Nguồn điện bị chập hoặc hỏng.
– Chuột hay gián cắn dây nguồn ảnh hưởng đến nguồn điện của máy.
– Hoạt động quá tải dẫn đến tình trạng cháy công tắc.
Cách khắc phục:
– Tránh để máy ở nơi ẩm ướt hay tiếp xúc với nước. Nên để máy nơi thoáng mát, khô ráo.
– Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng máy định kỳ.
7. NƯỚC BỊ RÒ RỈ TỪ HEADGROUP TRONG QUÁ TRÌNH CHIẾT XUẤT
Một lỗi phổ biến khác là rò rỉ nước từ headgroup trong quá trình chiết xuất cà phê. Nguyên nhân chính là do gioăng cao su trên headgroup bị cứng. Sự cứng đó giảm độ đàn hồi của gioăng, làm cho filter khó lắp chặt vào headgroup, dẫn đến việc nước dễ rò ra khi chiết xuất cà phê.
Cách khắc phục: Bạn nên thay thế gioăng cao su sau khoảng 5 tháng sử dụng máy pha. Điều này sẽ đảm bảo tính nhất quán của từng ly espresso và tránh các vấn đề liên quan đến gioăng cứng.
8. BƠM CỦA MÁY PHA GÂY RA TIẾNG ỒN
Bơm là một trong những bộ phận quan trọng bậc nhất của chiếc máy pha espress. Nó không chỉ khó thay thế, mà còn tốn kém khoản chi phí không hề nhỏ mỗi khi xảy ra sự cố.
Trong quá trình sử dụng nếu bơm phát ra tiếng động lạ:
– Ngay lập tức các bạn phải tắt máy bơm bằng công tắc điều khiển.
– Kiểm tra lại nguồn cấp nước cho bơm, xem chúng liệu có đang hoạt động.
– Ngoài ra, kiểm tra lại đường ống, xem xét liệu có tắc nghẽn hay bị gấp khúc ở đoạn nào đó.
– Nếu như mọi thứ đều ổn, hạn chế việc bật thử máy bơm để tránh việc bị hư hỏng nặng thêm, hãy gọi đến những kỹ thuật viên để tham gia vào việc khắc phục tình hình.
– Thường xuyên lưu ý đến boiler và bơm của máy. Vệ sinh và lưu ý việc chúng hoạt động ổn định. 2 bộ phận này ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ của máy pha Espresso.
Lưu ý nhỏ khi sử dụng máy pha cà phê
– Cần thường xuyên vệ sinh máy pha cà phê hàng ngày, hàng tuần. Tốt nhất là làm sạch máy sau một ngày sử dụng liên tục, bôi trơn máy nếu cần. Bảo dưỡng máy tốt sẽ giúp bạn đảm bảo được tuổi thọ máy lâu dài cũng như tránh những lỗi hỏng không cần thiết.
– Sử dụng theo đúng khuyến cáo và hướng dẫn từ nhà sản xuất, đúng mức định lượng cà phê. Đặt máy ở nơi khô thoáng, tránh ẩm ướt giữ độ bền máy cao và an toàn cho người sử dụng.
– Không nên tự ý sửa chữa máy pha cà phê ở tại nhà nếu bạn không phải là người trong ngành kỹ thuật hoặc không có đầy đủ hiểu biết về thiết bị. Nhiều trường hợp có thể khiến lỗi trở nên nghiêm trọng hơn.
KIẾN NAM BARISTA
- Văn phòng: 81 Mai Thị Lựu, Phường Đa Kao, Quận 1, HCM
- Chi Nhánh: 65 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 0905 555 909
